Legyél az Ételmaradék őre!

Miről szól az óra? A legfontosabb tudnivalók

• Mennyi ételt dobunk ki? Egy magyar ember évente átlagosan kb. 60 kg (59,7 kg) élelmiszerhulladékot termel, és ennek 36%-a megelőzhető lenne. A pazarlás kb. fele otthon, a családoknál történik. A leggyakrabban kidobott ételek a készételek, a zöldség és gyümölcs, valamint a pékáru.
• Hol keletkezik a hulladék? Az élelmiszerlánc minden pontján, a termőföldtől a feldolgozáson, a szállításon és a boltokon át egészen a háztartásokig. A legtöbb otthon, de éppen ezért ezen tudunk mi magunk a legtöbbet változtatni.
• Mit jelent a dátum a csomagoláson? „Fogyasztható”: gyorsan romló élelmiszereken (pl. túró, darált hús, salátakeverék). A kórokozók nem mindig láthatók, ezért ezt a dátumot mindig be kell tartani. „Minőségét megőrzi”: tartós élelmiszereken (pl. befőtt, fagyasztott zöldség, csokoládé). Lejárat után általában még fogyasztható, csak érdemes megnézni, megszagolni, megkóstolni.
• Elkerülhető vagy nem elkerülhető? A dióhéj, a csont vagy a banánhéj nem ehető, ez nem elkerülhető hulladék. A penészes kenyér vagy a megromlott paradicsom viszont elkerülhető lett volna jobb tervezéssel és tárolással: ezt nevezzük pazarlásnak.
• A hulladékpiramis: a legjobb a megelőzés (ne keletkezzen hulladék), utána jön az újrahasználat, az újrahasznosítás, az égetés, és a legrosszabb a lerakás.
• Mi lesz az ételhulladékból? A Greenpronál zárt tartályokban, oxigén nélkül mikroorganizmusok bontják le, és biogáz keletkezik belőle, abból pedig áram. Egyetlen szállítás, vagyis 6 tonna szerves hulladék kb. 3 háztartás éves áramfogyasztását fedezi. Ezt egy élesztős lufival mutattuk be: az élesztőgombák lebontották a cukrot, és a keletkező gáz az óra végére felfújta a lufit.

Minden résztvevő névre szóló oklevelet kapott: mostantól ők az Ételmaradék őrei.

A 3 üzenet, amit a diákok hazavisznek

Ez a három üzenet az oklevelükön is szerepel:

1. Szedj kevesebbet! Ha még éhes vagy, inkább kérj repetát. Így nem marad étel a tányéron.
2. Nézd, szagold, kóstold! A „minőségét megőrzi” után az étel gyakran még jó. A „fogyasztható” dátumot tartsd be!
3. A maradék alapanyag! A tegnapi rizsből rakott zöldség, a száraz kenyérből bundás kenyér lesz. A héj mehet a komposztba.

Órát foglalokA többi óra