Salátáztál ma már? A WHO szerint 400 gramm zöldséget-gyümölcsöt kellene fogyasztanunk naponta. Mi magyarok ezt nem tudjuk hozni, 150-200 gramm zöldséget eszünk átlagosan, és ebben már benne vannak a gyerekek is. Ez is hozzávezet ahhoz, hogy a hazai gyerekek 20 százaléka túlsúlyos. Cseréld le a hús melletti köretet salátára, és már kész is az egészséges fogás.
A saláta azonban nem olyan izgalmas, mint a chips vagy a csokis palacsinta. Vagyis eddig nem volt izgalmas – de ha az egészet úgy állítjuk be, úgy csomagoljuk és úgy hirdetjük, mint egy izgalmas, fiatalos, trendi terméket, akkor ugyanúgy leveszik a polcról, mint az egészségtelen és hizlaló ételeket.
A fenntartható szemléletéről híres Eisberg például minden célcsoportot megpróbál elérni, hogy rábírja őket, az uborka vagy a répa is szolgálhat nassolási termékként. Ha valaki nem érezné át teljesen a saláta és a zöldségek fontosságát, annak szóljon ez a saláta dal:
