Salátáztál ma már? A WHO szerint 400 gramm zöldséget-gyümölcsöt kellene fogyasztanunk naponta. Mi magyarok ezt nem tudjuk hozni, 150-200 gramm zöldséget eszünk átlagosan, és ebben...
Archive for category: Hazai
Szerinted egészséges az étolaj, amivel sütsz?
Az élet számos területén, így a konyhánkban is egyre tudatosabb, egészségmegóvó döntéseket hozunk. Az egészséges étkezés alapja, hogy mit és abból mennyit viszünk be a...
Ilyen lesz a jövő: lélegző oázisok a megapoliszok közepén
Már hozzászoktunk, hogy a kreatív építészek és művészek szeretnek világmegváltó, fenntartható megoldásokat álmodni – azt pedig a Back to the Future óta tudjuk, hogy nem...
Jövő-t-Evő: Mindent a hulladékkezelésről
Ki ne hallgatna a Prezi épületében izgalmas előadást a felelős hulladékkezelésről? Vendéglátósok, rendezvényszervezők figyelem: november 25-én ingyenes fórumon tájékozódhattok a hulladékkezelés lehetőségeiről. A Zöldövezet Társulás Egyesület...
Csiribú-csiribá, és már el is tűnt a használt sütőolaj?
A használt sütőolajat egyre több háztartásban helyesen és gondosan gyűjtik. Nem öntik a lefolyóba vagy a WC-be, ezzel megmérgezve a vizeinket vagy a talajt. Azonban...
3 dolog, amit nem tudtál az éttermek működéséről
Mindenki szokott étterembe járni. Beülünk, kikérjük a választott ételt, megesszük, majd leszedik az asztalt és elviszik a maradékunkat. Hogy a konyhában milyen folyamatok történnek közben,...
Jövő-t-Evő fórum: víz- és energiatudatos éttermek nyomában
A mai tudatos éttermek legnagyobb kihívása, hogy a mindennapi működés során hogyan valósítható meg minél több ponton a környezettudatosság. Hogyan lehetne kiterjeszteni az étlapon kívülre...
Kerekdomb Futás – együtt a környezetért!
A lakóközösségben való aktív részvétel, a környezetvédelem fontossága és az együtt cselekvés központi fontosságú egy fenntartható, tudatos jövő megteremtésénél. A Kerekdomb Környezetvédelmi Egyesület a mozgásban gazdag...
Étterem tisztaság: mindent a vendégek egészségéért!
Egy átlagos háztartás tisztaságához sokszor a szódabikarbóna és az ecet ereje is elég. De vajon a természetes tisztítószerek alkalmazhatóak egy étterem tisztán tartásánál is? A...
Jövő-t-Evő fórum: Higiénia az éttermekben és rendezvényeken
Vendéglátósok, rendezvényszervezők figyelem: szeptember 30-án, ingyenes fórumon tájékozódhattok a higiénia legújabb, zöld lehetőségeiről. A Zöldövezet Társulás Egyesület és a Felelős Gasztrohős közös összefogásban hívja fel a figyelmet...