Mindenki szokott étterembe járni. Beülünk, kikérjük a választott ételt, megesszük, majd leszedik az asztalt és elviszik a maradékunkat. Hogy a konyhában milyen folyamatok történnek közben,...
Archive for month: October 2015
Jövő-t-Evő fórum: víz- és energiatudatos éttermek nyomában
A mai tudatos éttermek legnagyobb kihívása, hogy a mindennapi működés során hogyan valósítható meg minél több ponton a környezettudatosság. Hogyan lehetne kiterjeszteni az étlapon kívülre...
Kerekdomb Futás – együtt a környezetért!
A lakóközösségben való aktív részvétel, a környezetvédelem fontossága és az együtt cselekvés központi fontosságú egy fenntartható, tudatos jövő megteremtésénél. A Kerekdomb Környezetvédelmi Egyesület a mozgásban gazdag...
Mi ez: reptér vagy veteményeskert?
Legyen kisvállalat vagy multi – mindenki kezd környezettudatos marketinget építeni maga köré. Most a New York-i JFK reptér egyik terminálja zöldült nagyot. Krumplit és zöldséget...
Étterem tisztaság: mindent a vendégek egészségéért!
Egy átlagos háztartás tisztaságához sokszor a szódabikarbóna és az ecet ereje is elég. De vajon a természetes tisztítószerek alkalmazhatóak egy étterem tisztán tartásánál is? A...